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Mon cocktail vitaminé à l'ananas et au curcuma bourré de protéines est la boisson parfaite pour démarrer la journée du bon pied. Ce mélange tropical épicé vous offre un super goût et plein de trucs bons pour la santé.
J'ai mis au point ce mélange après avoir cherché une autre option que les smoothies trop sucrés qu'on trouve en magasin. Maintenant c'est mon petit plaisir après le sport et mes gamins m'en demandent tout le temps.
Ce Qu'il Vous Faut
- Une tasse de boisson d'amande nature ou autre lait végétal: ça donne une base onctueuse sans trop de calories.
- Une cuillère à soupe de curcuma frais: super pour calmer les inflammations.
- Une dose de poudre protéinée: ça transforme votre boisson en vrai repas liquide.
- Une tasse de morceaux d'ananas surgelés: pour le sucre naturel et la texture parfaite.
- Un demi-pot de yaourt grec nature 0%: encore plus de protéines et un côté super crémeux.
- Une cuillère à café de gingembre: pour un petit côté piquant qui réveille.
- Une pincée de poivre noir: ça aide votre corps à mieux absorber les bienfaits du curcuma.
- Si vous voulez, une ou deux cuillères à café de miel: pour les amateurs de douceur.
La Préparation Pas à Pas
- Préparation des éléments:
- Mettez tous vos trucs près du mixeur pour aller vite. Vérifiez que l'ananas est bien gelé pour avoir cette texture fraîche qu'on adore.
- Le mixage:
- Commencez par mettre le lait avant d'ajouter tout le reste. Mixez au moins 30 secondes à fond jusqu'à ce que tout soit bien lisse sans petits morceaux.
- Goûtez et ajustez:
- Trempez votre doigt et voyez si c'est assez sucré, sinon ajoutez du miel. Pour un truc encore plus frais, balancez quelques glaçons et mixez un petit coup.
- À table:
- Versez direct dans un grand verre. Mettez une paille écolo et buvez tout de suite pour profiter de tous les bons trucs dedans.
Le curcuma est la star de ce mélange. Au début, je doutais de son mariage avec l'ananas mais maintenant c'est mon secret pour être en forme dès le matin. Un jour où j'étais complètement à plat, ce smoothie m'a remis sur pied pour affronter une journée de dingue.
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Comment Le Garder
Votre smoothie se garde au frigo dans une bouteille bien fermée pendant 24h max. Pensez à bien secouer avant de boire car les ingrédients peuvent se séparer. Pour gagner du temps, préparez des petits sacs avec tous vos ingrédients surgelés et ajoutez juste le liquide quand vous êtes prêt à mixer.
Autres Options
- Pas d'ananas surgelé? Prenez de la mangue ou même des bananes pour une version différente mais tout aussi bonne.
- Pour éviter les produits laitiers, remplacez le yaourt grec par du yaourt de coco ou mettez plus de poudre de protéine végétale.
- À la place du miel, essayez le sirop d'érable, l'agave ou quelques dattes pour avoir un goût sucré naturel.
Avec Quoi Le Servir
Ce smoothie est déjà un petit-déj complet mais il va super bien avec une tartine de pain aux graines et un peu d'avocat écrasé dessus. Pour un brunch, servez-le dans de beaux verres avec un petit morceau d'ananas frais et quelques noix concassées par-dessus.
D'où Vient Ce Mélange
Le curcuma est utilisé depuis des milliers d'années dans la médecine indienne traditionnelle. La petite astuce du poivre noir avec le curcuma vient aussi d'Inde, ça aide vraiment notre corps à absorber tous les bons trucs. Cette boisson moderne s'inspire donc de trucs anciens tout en vous offrant un vrai goût de vacances.
Questions Fréquemment Posées
- → Est-ce que je peux changer le type de lait ?
Absolument ! Prenez n'importe quel lait qui vous plaît comme celui au coco, au soja, ou même le lait classique.
- → À quoi sert le poivre noir dans cette recette ?
Le poivre noir aide votre corps à mieux utiliser les bienfaits du curcuma pour un effet santé plus important.
- → Le mélange est-il déjà sucré ?
L'ananas apporte sa douceur naturelle. Mais vous pouvez rajouter un peu de miel ou votre sucrant préféré si vous aimez plus sucré.
- → Je n'ai pas de yaourt grec, que faire ?
Pas de souci, tout yaourt nature fait l'affaire, même une version végétale si vous préférez.
- → Comment avoir un mix plus consistant ?
Mettez plus de yaourt, moins de lait ou quelques glaçons supplémentaires pour une texture plus épaisse.