Une Histoire d'Amour avec la Cuisine
Le cœur de ma maison a toujours été la cuisine. Ayant grandi dans une petite ville de France, j'ai eu la chance d'avoir deux figures essentielles dans mon apprentissage culinaire : ma grand-mère Marie, qui savait faire d’une poignée de légumes une soupe pleine de douceur, et ma mère Maria, dont le pain maison remplissait la maison d’un parfum irrésistible chaque dimanche matin. Enfant, j’étais perchée sur un tabouret, les yeux fixés sur leurs gestes. Elles cuisinaient avec instinct, sans livres, avec amour. C’est dans ces moments simples que ma passion est née. Pour moi, la cuisine, ce n’est pas juste suivre une recette — c’est transmettre, créer, rassembler. Et c’est cette vision que je partage aujourd’hui à travers epicuriennecuisine.com.
De Cuisinière Amateur à Exploratrice Culinaire
Ma passion m’a menée loin de ma cuisine d’enfance. Pendant cinq ans, j’ai voyagé à travers l’Europe et l’Asie, travaillant dans de petites cuisines locales, des restaurants de quartier et des cafés de famille. J’ai appris à faire les pâtes avec une nonna en Toscane, et les secrets du dim sum à Hong Kong. Mais ce que j’ai surtout découvert, c’est la force du lien que crée la cuisine. Peu importe la langue, les traditions ou les habitudes, cuisiner ensemble rapproche. Cette expérience a profondément marqué ma façon de voir les choses : une cuisine simple, ouverte, ancrée dans la réalité, mais toujours riche de sens et de souvenirs à partager.
Création de epicuriennecuisine.com
Avec epicuriennecuisine.com, j’ai voulu créer un lieu vivant, où je peux raconter des histoires à travers les plats que j’aime. Chaque recette est inspirée par mes racines et par les découvertes que j’ai faites en chemin, mais toujours pensée pour s’adapter au rythme d’aujourd’hui. Que vous cherchiez une idée rapide pour la semaine ou un plat généreux pour les dimanches en famille, mon souhait est de vous accompagner, vous donner confiance, et surtout, de vous faire plaisir. Car les plus beaux souvenirs se créent souvent autour d’une table, dans la simplicité d’un bon repas partagé.