Délicieux pains roulés vanille (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la pâte
01 -
Beurre non salé fondu (1/2 tasse)
02 -
Lait tiède (1 tasse)
03 -
Farine classique (4 tasses)
04 -
Sel (1 cuillère à café)
05 -
Levure sèche boulangère (2 cuillères à café)
06 -
Œufs (2 gros)
07 -
Vanille liquide (2 cuillères à café)
08 -
Sucre fin (1/4 tasse)
→ Pour la garniture
09 -
Cannelle moulue (1 cuillère à café)
10 -
Sucre fin (1/4 tasse)
11 -
Beurre fondu (1 cuillère à soupe pour napper)
# Instructions:
01 -
Mélangez le sucre, le lait tiède et la levure dans un bol. Patientez 5 à 10 minutes pour voir apparaître une mousse légère en surface.
02 -
Ajoutez le sel, la vanille liquide, le beurre fondu et les œufs au mélange de levure. Incorporez progressivement la farine jusqu'à former une pâte lisse.
03 -
Farinez légèrement un plan de travail et pétrissez pendant environ 10 minutes pour obtenir une pâte élastique. Transférez-la dans un bol huilé, couvrez avec un tissu propre et laissez lever dans un endroit tiède pendant 1 h 30 ou jusqu'au doublement du volume.
04 -
Utilisez un rouleau pour étaler la pâte en une forme rectangulaire (d'environ 6 mm d'épaisseur). Badigeonnez la surface de beurre fondu, puis saupoudrez le mélange de sucre et de cannelle uniformément.
05 -
Roulez la pâte sur elle-même en un cylindre étroit, puis découpez-la en 12 morceaux égaux. Disposez-les dans un plat allant au four déjà graissé.
06 -
Couvrez le plat d'un torchon et laissez les morceaux reposer encore 35 minutes.
07 -
Préchauffez votre four à 175°C. Faites cuire les pains jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée (20 à 25 minutes). Passez un peu de beurre fondu dessus dès leur sortie du four.
08 -
Laissez tiédir quelques instants avant de les savourer. Ils peuvent être dégustés chauds ou froids.
# Notes:
01 -
Inspirés des petits pains Mallorquins
02 -
Idéal au petit-déjeuner ou pour une pause gourmande
03 -
Peut être accompagné d'un glaçage sucré ou saupoudré de sucre glace