Totchos bacon fromage œufs (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Éléments principaux

01 - 1 kg de galettes de pommes de terre surgelées
02 - 6 à 8 œufs
03 - Sel et poivre selon vos préférences
04 - 150 à 200 g de cheddar râpé
05 - 6 à 8 tranches de bacon croustillant, réduites en morceaux
06 - Oignons verts coupés finement pour décorer

# Instructions:

01 - Répartissez une première couche de galettes de pommes de terre dans une poêle en fonte de 30 cm. Ajouter le reste par-dessus de manière homogène.
02 - Si des creux ne se forment pas naturellement, utilisez une cuillère pour créer de petits espaces, en fonction du nombre d'œufs à ajouter. Cassez doucement les œufs dans ces cavités, en veillant à garder les jaunes intacts.
03 - Parsemez d'abord les morceaux de bacon, puis le fromage râpé par-dessus les galettes. Ajustez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
04 - Placez le tout dans un four à 200°C, déjà chauffé, pour 22 à 25 minutes jusqu'à ce que le blanc des œufs soit bien cuit. Après cuisson, sortez du four et attendez 5 minutes avant de servir.
05 - Garnissez le dessus avec les oignons verts. Découpez en portions et proposez immédiatement.

# Notes:

01 - Le cheddar peut être remplacé par des fromages tels que le Gouda ou l'Emmental si vous préférez.
02 - Accompagnez ce plat de toppings comme de la sauce crème, une sauce salsa ou du ketchup pour plaire à tout le monde.
03 - Modifiez la quantité d'œufs en fonction des besoins de votre tablée.

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