Terrine artichaut fromage frais (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 400 g de fromage blanc
02 - 300 g d'artichauts cuits (frais ou congelés)
03 - 3 oeufs
04 - 40 g de gruyère râpé
05 - 1 courgette de taille moyenne
06 - 150 g de tomates séchées à l'huile
07 - 1/2 botte de basilic
08 - Un peu de poivre noir fraîchement moulu

# Instructions:

01 - Écrasez le fromage blanc dans un bol avec une fourchette, puis ajoutez les œufs et le gruyère râpé en mélangeant bien.
02 - Mixez 150 g d'artichauts jusqu'à obtenir une purée lisse. Mélangez cette purée avec la préparation au fromage. Ajoutez du poivre selon vos préférences.
03 - Coupez finement les feuilles de basilic (gardez-en quelques-unes pour décorer plus tard) et intégrez-les au mélange.
04 - Enlevez la peau de la courgette, coupez-la en deux sur la longueur puis en demi-rondelles. Plongez-les dans l'eau salée bouillante pendant 1 minute, égouttez bien et laissez refroidir.
05 - Disposez la moitié des courgettes au fond d'un moule à cake en silicone ou tapissé de papier cuisson. Versez la moitié du mélange au fromage, ajoutez les tomates séchées égouttées et les morceaux d'artichauts restants, puis versez le reste du mélange. Terminez avec les courgettes restantes.
06 - Faites cuire pendant 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
07 - Après cuisson, laissez refroidir à température ambiante puis mettez au frigo quelques heures avant de servir.

# Notes:

01 - Le démoulage sera plus simple avec un moule en silicone ou en utilisant du papier cuisson dans un moule normal.

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