Tarte froide grecque (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base croustillante
01 -
250 g de biscuits salés
02 -
100 g de beurre liquéfié
→ Mélange onctueux
03 -
400 g de fromage frais type Philadelphia
04 -
100 g de fromage feta
05 -
1 gousse d'ail épluchée
06 -
1/2 bouquet de ciboulette fraîche
→ Décoration savoureuse
07 -
150 g de tomates cerise
08 -
1/2 concombre frais
09 -
50 g d'oignons rouges marinés
10 -
70 g d'olives noires à la grecque
11 -
50 g de poivrons rôtis
12 -
1 filet d'huile d'olive vierge
13 -
1 cuillère à café de ciboulette hachée
# Instructions:
01 -
Écrasez les biscuits salés dans le mixeur et ajoutez le beurre liquéfié. Mixez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
02 -
Mettez des cercles sur vos assiettes et pressez le mélange dedans pour former une couche d'1 cm environ. Laissez de côté.
03 -
Mettez dans votre mixeur le fromage frais, la feta, l'ail et la ciboulette. Mixez bien pour avoir une texture lisse.
04 -
Versez la crème dans les cercles et lissez le dessus. Mettez au frigo pendant au moins 2 heures.
05 -
Dans un bol, mélangez les tomates coupées, les dés de concombre, les oignons marinés, les olives en morceaux et les poivrons. Arrosez d'huile d'olive.
06 -
Déposez la garniture sur vos gâteaux. Parsemez de ciboulette, retirez les cercles et servez bien frais.
# Notes:
01 -
Gardez vos cheesecakes au frigo jusqu'au dernier moment pour qu'ils restent fermes et frais.