McGriddle fait maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour les œufs
01 -
60 g de beurre
02 -
6 œufs
03 -
250 ml de lait
04 -
Une demi-cuillère à café de poudre d'ail
05 -
Sel et poivre, selon votre goût
→ Ingrédients pour les pancakes
06 -
45 g de beurre fondu
07 -
160 g de farine
08 -
Une pincée de sel
09 -
150 ml de lait
10 -
1 œuf
11 -
1,5 cuillère à café de levure chimique
12 -
2,5 cuillères à soupe de sirop d’érable
→ Galettes pour le petit-déjeuner
13 -
450 g de chair à saucisse
→ Garnitures en option
14 -
4 tranches de fromage type cheddar ou autre
15 -
8 tranches de bacon déjà cuit
# Instructions:
01 -
Façonnez 4 galettes avec la chair à saucisse. Faites chauffer une grande poêle sur feu moyen. Faites cuire les galettes environ 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Réservez-les une fois cuites. Si nécessaire, commencez à cuire le bacon maintenant pour l'utiliser ensuite.
02 -
Dans un bol, battez les œufs avec le lait, la poudre d'ail, du sel et du poivre. Chauffez une grande poêle à feu doux et faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre en l’étalant uniformément.
03 -
Versez environ un quart de votre mélange d'œufs dans la poêle. Laissez cuire à feu doux environ 1 ou 2 minutes sans toucher, comme une crêpe. Retournez doucement, cuisez encore 1 minute, et pliez les bords pour former un carré. Retirez et répétez avec le reste du mélange pour préparer 4 portions.
04 -
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à obtenir une pâte homogène. Chauffez une poêle légèrement huilée ou beurrée. Versez environ 3 cuillères à soupe de pâte pour chaque pancake. Laissez cuire 2 minutes, retournez-les, et continuez 1 minute jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Recommencez jusqu’à avoir 8 pancakes.
05 -
Prenez un pancake, déposez une tranche de fromage, une galette de saucisse, une omelette, et, si vous le souhaitez, une tranche de bacon. Recouvrez avec un deuxième pancake. Faites de même pour assembler les 4 sandwiches.