Croustillants corned beef (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits nécessaires
01 -
1,5 litres d'huile pour friture
02 -
113 grammes de corned-beef émietté
03 -
250 millilitres de chou râpé légèrement cuit
04 -
250 millilitres de dés de pommes de terre cuites
05 -
125 millilitres d'oignon finement haché
06 -
250 millilitres de carottes râpées
07 -
Sel et poivre selon vos envies
08 -
8 carrés de feuilles de pâte pour nems (environ 18 cm chacun)
# Instructions:
01 -
Faites chauffer l'huile dans une friteuse à environ 190°C.
02 -
Dans un bol, mélanger le corned-beef, le chou râpé, les pommes de terre cuites, les carottes et l'oignon. Goûtez et ajustez le sel et le poivre.
03 -
Sur une surface propre, étalez les feuilles de pâte. Déposez l'équivalent d'une demi-tasse (125 ml) de farce au centre de chaque feuille. Roulez bien en suivant les indications sur l'emballage et mouillez les bords avec un peu d'eau pour fermer.
04 -
Plongez les rouleaux dans l'huile chaude, quelques-uns à la fois. Frire environ 5 minutes, en les tournant si nécessaire, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Égouttez-les sur un papier absorbant avant de servir.
# Notes:
01 -
Vérifiez toujours que l'huile est bien chaude avant de démarrer la friture. Cela garantit que les rouleaux seront bien cuits.