Pain moelleux ananas banane (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments Principaux
01 -
115 g de beurre doux à température ambiante
02 -
200 g de sucre blanc
03 -
2 œufs moyens
04 -
115 g de banane bien mûre écrasée
05 -
80 g de morceaux d'ananas égouttés
06 -
50 g de noix de coco râpée et sucrée
07 -
250 g de farine standard
08 -
1 c. à café de poudre à lever
09 -
1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire
10 -
1/2 c. à café de sel de table
→ Saveur en Option
11 -
Extrait d'ananas (facultatif, 1/2 à 1 c. à café)
# Instructions:
01 -
Travaillez ensemble le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Incorporez ensuite complètement les œufs, suivis de la banane écrasée, des morceaux d'ananas et de la noix de coco râpée. Si vous souhaitez, ajoutez maintenant l'extrait d'ananas.
02 -
Prenez tous les ingrédients secs et remuez-les bien ensemble. Ajoutez-les en plusieurs fois au mélange crémeux liquide, en travaillant juste assez pour tout mélanger. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré mesurant 20 cm x 10 cm.
03 -
Placez le moule dans un four chauffé à 180°C (350°F) et laissez cuire entre 1h05 et 1h10. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un cure-dent : elle doit ressortir propre.
04 -
Attendez environ 10 minutes que le cake refroidisse un peu dans son moule. Ensuite, démoulez-le délicatement sur une grille pour le laisser refroidir complètement.
# Notes:
01 -
Une douceur tropicale s'appuyant sur l'arôme de la banane et de l'ananas
02 -
Convient parfaitement pour un goûter ou un petit-déjeuner gourmand
03 -
À conserver dans une boîte hermétique jusqu'à trois jours
04 -
Accompagnez-le d'un café chaud ou d'un thé parfumé pour sublimer le moment