Mélange betteraves fromage aromatisé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
600 g de betteraves rouges déjà cuites
02 -
200 g de fromage de chèvre frais
03 -
1 cuillère à café de moutarde aux grains
04 -
2 échalotes
05 -
Quelques brins de ciboulette
06 -
Persil frais
07 -
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
08 -
Sel et poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Retirez la peau des betteraves cuites et découpez-les en petits morceaux irréguliers.
02 -
Hachez menu les échalotes et le persil. Coupez la ciboulette en petits bouts.
03 -
Battez le fromage de chèvre avec la moutarde aux grains et le vinaigre balsamique pour créer une mixture onctueuse.
04 -
Ajoutez les betteraves, échalotes et herbes dans la base crémeuse. Salez et poivrez selon votre goût.
05 -
Placez le mélange dans un cercle métallique en appuyant doucement. Ajoutez un peu d'huile d'olive autour et gardez au frigo jusqu'au moment de déguster.
# Notes:
01 -
Pour un plat encore plus savoureux, prenez un fromage de chèvre fermier et des betteraves fraîches du marché local.