Douceurs citronnées fondantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
225 g de beurre, mou
02 -
100 g de sucre fin
03 -
250 g de farine
04 -
1 pincée de sel
→ Nappage
05 -
6 gros œufs
06 -
600 g de sucre blanc
07 -
2 cuillères à soupe d'écorce de citron râpée
08 -
240 ml de jus de citron frais
09 -
125 g de farine
10 -
Un peu de sucre glace pour décorer
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 175°C. Couvrez un plat rectangulaire de 22 x 33 cm avec du papier cuisson et ajoutez un peu d'huile en spray.
02 -
Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez ensuite la farine et le sel, puis travaillez jusqu'à former une pâte.
03 -
Étalez la pâte dans le plat en remontant sur les bords d'environ 1,5 cm. Enfournez 15-20 minutes jusqu'à ce que ça dore légèrement, puis laissez refroidir.
04 -
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre, l'écorce et le jus de citron, puis la farine jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Versez sur la base refroidie.
05 -
Remettez au four pour 30-35 minutes, jusqu'à ce que le nappage soit ferme. Laissez refroidir complètement ou mettez au frigo toute la nuit.
06 -
Avant de servir, saupoudrez un peu de sucre glace sur le dessus puis découpez en parts.