Focaccia beurre cacahuète confiture (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte à Focaccia

01 - Farine classique (4 1/2 tasses)
02 - Le sachet de levure sèche (2 1/4 cuillères à café)
03 - Eau tiède (1 3/4 tasse + 2 cuillères à soupe)
04 - Huile d'olive extra vierge (1/2 tasse, en deux portions)
05 - Sel fin (2 cuillères à café)
06 - Sucre cristallisé (2 cuillères à café)

→ Garnitures

07 - Pâte à tartiner de cacahuètes (1/3 tasse)
08 - Gelée ou confiture de votre choix (1/3 tasse)
09 - Sel en flocons (optionnel)

# Instructions:

01 - Combinez dans un grand saladier la farine, la levure, le sel et le sucre. Versez l'eau tiède ainsi qu'1/4 de tasse d'huile et remuez jusqu'à former une boule de pâte. Nappez de 2 cuillères à soupe d'huile et couvrez avec un film plastique. Placez dans un coin chaud et attendez 1 heure.
02 - Prenez un plat 9x13 ou une feuille de papier sulfurisé dans une plaque. Badigeonnez uniformément 1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
03 - Une fois que la pâte a levé, réalisez une série d'étirements et de pliages. Tirez doucement la pâte vers le haut et rabattez-la sur elle-même. Répétez cette opération quatre fois en tournant le bol à chaque étape. Étalez doucement la pâte dans le plat et laissez reposer 45 minutes à 1 heure sous un film plastique légèrement huilé.
04 - Enlevez le film plastique. Versez un filet d'huile d'olive (1 cuillère à soupe) sur la pâte. Répartissez des portions de beurre de cacahuète et de confiture en créant des motifs tourbillonnants. Avec vos doigts huilés, pressez légèrement la pâte pour former des creux. Terminez avec un peu de fleur de sel si vous le souhaitez.
05 - Préchauffez votre four à 190°C. Enfournez la focaccia pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle ait une belle couleur dorée. Une fois cuite, mettez-la à refroidir sur une grille pour préserver son croustillant. Coupez-la en tranches et ajoutez éventuellement un filet de miel avant de savourer.

# Notes:

01 - Une focaccia sucrée unique qui mélange cacahuètes et fruits
02 - Idéale pour un petit-déjeuner gourmand ou une collation
03 - À conserver dans un récipient fermé jusqu'à 2 jours
04 - Réchauffez quelques minutes au four pour une texture parfaite

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