Douceurs japonaises au miso (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et condiments
01 -
2 patates douces japonaises moyennes
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive vierge
03 -
6 cuillères à soupe de beurre doux, sorti du frigo
04 -
2 cuillères à soupe de miso clair
05 -
2 ciboules, coupées finement
06 -
Sel selon votre goût
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 190°C. Couvrez votre plaque avec du papier cuisson ou une feuille en silicone.
02 -
Percez vos patates douces partout avec une fourchette, au moins 10 trous sur chacune. Déposez-les sur votre plaque. Badigeonnez-les bien d'huile et saupoudrez de sel.
03 -
Enfournez pendant environ 1 heure, en n'oubliant pas de les retourner à mi-cuisson. Pour savoir si c'est prêt, plantez un couteau dans la partie la plus grosse - il doit entrer tout seul.
04 -
Pendant la cuisson, travaillez ensemble le beurre et le miso dans un petit bol jusqu'à obtenir un mélange tout lisse. Laissez de côté.
05 -
Coupez chaque patate dans le sens de la longueur et écrasez légèrement l'intérieur avec une fourchette. Partagez la moitié du beurre au miso dans chacune. Ajoutez les ciboules par-dessus et une petite pincée de sel. C'est prêt à déguster tout de suite.