Chou Beurre Miso (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de base

01 - 1 chou pointu, découpé en 4 morceaux
02 - 1 cuillère à soupe bombée de pâte de miso
03 - 3 cuillères à soupe de beurre (séparées)

→ Pour la finition

04 - 1 cuillère à soupe de persil frais émincé (optionnel)
05 - 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre
06 - 60 ml de chapelure panko croquante

# Instructions:

01 - Allumez le four à 200°C. Découpez le chou en 4 morceaux uniformes.
02 - Dans un petit bol, mélangez soigneusement 2 cuillères à soupe de beurre mou avec la pâte de miso. Couvrez chaque quartier de chou avec ce mélange, en veillant à bien couvrir les bases. Disposez les morceaux de chou sur une plaque et rôtissez-les au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés avec un cœur encore un peu croquant.
03 - Dans une poêle chaude, faites fondre la dernière cuillère de beurre. Ajoutez la chapelure panko et l'ail en poudre. Mélangez sans cesse jusqu'à ce que le tout prenne une belle couleur dorée. Retirez immédiatement du feu pour éviter qu'elle brûle.
04 - Saupoudrez la chapelure toastée sur les morceaux de chou juste avant de servir. Si vous aimez, ajoutez un peu de persil frais haché pour une touche de couleur.

# Notes:

01 - Servez rapidement pour conserver la texture grillée et le croustillant.

Retour