Chou Dijon oignon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
700 g de chou vert (environ la moitié d'un chou moyen)
02 -
Sel et poivre selon vos goûts
03 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive simple ou infusée à l'ail
→ Sauce
04 -
2 cuillères à soupe d'oignon émincé finement
05 -
3 cuillères à soupe de beurre doux
06 -
1/8 cuillère à café de poivre et sel chacun
07 -
1/2 cuillère à café d'ail écrasé
08 -
1 cuillère à soupe bien remplie de moutarde de Dijon
09 -
Persil haché ou ciboulette (ajoutez selon vos envies pour servir)
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 230°C et préparez une plaque avec un tapis de silicone ou du papier sulfurisé.
02 -
Prenez les quartiers de chou (coupés en quatre depuis la moitié) et posez-les sur la plaque. Passez un peu d'huile sur chaque côté coupé avec un pinceau. Mettez du sel et du poivre. Tournez-les de l'autre côté et faites la même chose.
03 -
Faites cuire les morceaux de chou 10 à 12 minutes dans le four. Retournez-les et laissez cuire encore 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
04 -
Dans une petite casserole, mettez tous les ingrédients pour la sauce, puis chauffez à feu moyen pour que le beurre fonde complètement. Pour réchauffer, vous pouvez aussi utiliser un bol compatible micro-ondes et chauffer environ 1 minute à pleine puissance. Mélangez bien avant de servir.
05 -
Disposez les morceaux de chou dans une assiette. Avant de verser la sauce, fouettez-la rapidement pour bien la mélanger. Ensuite, nappez les quartiers et, si vous voulez, ajoutez du persil ou de la ciboulette hachés.
# Notes:
01 -
Si la sauce commence à se séparer, mélangez-la juste avant de l'utiliser pour qu'elle soit bien homogène.