Carrés citron pistache blanc (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
125g de beurre mou
02 -
1 pointe de sel
03 -
150g de cassonade bio
04 -
85g de poudre d'amandes
05 -
85g de farine tamisée
06 -
3 oeufs moyens
07 -
Râpure d'un citron entier
08 -
20ml de jus frais de citron
09 -
100g de pistaches grillées
10 -
100g de chocolat blanc haché
→ Glaçage
11 -
100g de sucre glace tamisé
12 -
20ml de jus frais de citron
13 -
25g de pistaches grillées concassées
# Instructions:
01 -
Dans une poêle sèche, faites griller toutes vos pistaches (125g) pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles dégagent leur arôme.
02 -
Battez le beurre avec le sucre et le sel dans votre robot. Ajoutez le jus et la râpure de citron, puis les oeufs un à un. Mélangez bien. Versez la farine et la poudre d'amandes. Pour finir, ajoutez vite fait les pistaches grillées (100g) et les morceaux de chocolat blanc.
03 -
Mettez la préparation dans un moule carré 20×20 tapissé de papier cuisson. Enfournez à 180ºC pour 20 minutes environ.
04 -
Mélangez bien le sucre glace avec le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse. Étalez sur les brownies encore chauds et parsemez des 25g de pistaches grillées restantes.
05 -
Savourez ces brownies encore un peu chauds ou après refroidissement complet.