Pizza burgers gourmands (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de bœuf haché (20% de gras pour 80% de maigre)
02 -
1 cuillère à café d'herbes mélangées (à l'italienne)
03 -
1/2 cuillère à café d'ail en poudre
04 -
1/2 cuillère à café de sel fin
05 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
06 -
4 pains à burger, tranchés et légèrement dorés
07 -
120 ml de coulis de tomate pour pizza
08 -
100 g de mozzarella en copeaux
09 -
16 à 24 fines tranches de chorizo
# Instructions:
01 -
Dans un bol, incorporez doucement le bœuf, les herbes, l'ail en poudre, le sel et le poivre. Formez 4 steaks ronds. Laissez-les quelques minutes à température ambiante.
02 -
Allumez un gril ou une poêle à feu moyen. Placez les pains sur une plaque à four, face coupée tournée vers le haut. Faites les pains juste croustiller au four. Retirez-les et gardez-les de côté.
03 -
Déposez les steaks sur le gril chaud et laissez-les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
04 -
Faites réchauffer à feu doux le coulis de tomate dans une petite casserole, en remuant de temps à autre. Étalez une partie du coulis sur le dessous des pains. Recouvrez avec un peu de mozzarella et quelques tranches de chorizo, puis passez-les au gril du four pour fondre le tout.
05 -
Placez les steaks sur les bases des pains. Ajoutez ce qu'il reste de coulis, de mozzarella et de chorizo au-dessus. Repasser sous le gril pour faire fondre le fromage avant de fermer les burgers avec les chapeaux des pains.
06 -
Servez vos burgers façon pizza directement et profitez-en sans attendre.