Bacon et fromage croustillant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte feuilletée
01 -
1 rouleau de pâte feuilletée
→ Produits laitiers et œufs
02 -
3 œufs
03 -
2 tranches de fromage fondu
04 -
1/2 tasse de fromage râpé
→ Viandes salées
05 -
1 galette de saucisse cuite
06 -
2 tranches de jambon cru
→ Beurre et condiments
07 -
Du beurre
08 -
Épices bagel aux graines
→ Dorure
09 -
Mélange pour dorure
# Instructions:
01 -
Chauffez un peu de beurre dans une poêle moyenne à feu doux. Battez les 3 œufs avec le fromage râpé. Faites cuire doucement tout en mélangeant jusqu'à ce que ça devienne crémeux.
02 -
Sur une surface plate, divisez le rouleau de pâte en 4 parties égales.
03 -
Appliquez de la dorure sur la pâte. Ajoutez d'abord une tranche de fromage, puis la galette de saucisse, une autre couche de fromage râpé, une portion d'œufs brouillés, et terminez avec les tranches de jambon.
04 -
Recouvrez chaque partie avec un autre morceau de pâte. Pincez les bords avec une fourchette pour bien fermer tout en égalisant les bords.
05 -
Placez les chaussons sur une plaque et badigeonnez la surface avec la dorure. Saupoudrez d'épices pour bagels. Cuisez à 220°C dans un four chaud pendant environ 20 minutes.
06 -
Sortez les chaussons du four, déposez une tranche de fromage fondu dessus, et remettez au four juste assez longtemps pour qu’il devienne crémeux.
# Notes:
01 -
Laissez vos œufs légèrement baveux pour qu'ils restent tendres à l'intérieur des feuilletés.