Pain perdu bacon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Laits et sucrants

01 - 67 grammes de sucre roux compacté
02 - 115 grammes de fromage à tartiner, bien mou

→ Pains et garnitures

03 - 8 tranches de lard cuit
04 - 8 tranches de pain de mie, idéalement un peu sèches

→ Mix pour tremper

05 - 120 millilitres de lait entier
06 - 1 cuillère à café d'arôme de vanille
07 - 4 œufs frais

→ Pour la cuisson

08 - huile végétale
09 - 4 cuillères à café de beurre frais

# Instructions:

01 - Dans un saladier, combiner le fromage à tartiner avec le sucre roux. Étaler ce mélange d’un seul côté de chaque tranche de pain.
02 - Mettez deux morceaux de lard croquant entre deux tranches de pain, en gardant le fromage étalé à l'intérieur. Répétez jusqu'à avoir 4 sandwichs au total.
03 - Dans un petit bol plat, mélangez le lait avec les œufs et l’extrait de vanille en fouettant bien.
04 - Passez seulement les bords extérieurs des sandwichs dans le mélange à base d'œufs pour éviter qu’ils ne se ramollissent trop et pour une bonne cuisson du centre.
05 - Faites chauffer une grande poêle antiadhésive ou plaque à température moyenne. Ajoutez le beurre et un filet d'huile. Faites cuire chaque sandwich d’un côté jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, retournez, et répétez. Ajoutez un peu de beurre et d'huile si nécessaire.
06 - Coupez chaque toast au milieu et servez avec un peu de sirop au choix.

# Notes:

01 - Pour de meilleurs résultats, utilisez un pain légèrement sec.

Retour