Baby Jambon Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
1 gros œuf entier
02 -
1/4 tasse de lait entier
03 -
28 g de jambon coupé finement (équivalent à une tranche d'épicerie)
04 -
28 g de fromage Comté râpé (environ 1/4 tasse)
05 -
1/2 cuillère à soupe de beurre doux non salé
06 -
1/8 cuillère à café de sel fin
07 -
1/8 cuillère à café de muscade en poudre
08 -
1/4 tasse de farine de blé classique
09 -
1/2 cuillère à café de moutarde en grains
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à une température de 200°C pour le préchauffer.
02 -
Faites chauffer une poêle en fonte de 16,5 cm ou un petit plat résistant au four (12×12 cm), avec le beurre à l'intérieur pour le faire fondre. Laissez-le dans le four pendant le préchauffage.
03 -
Dans un bol, cassez l'œuf, ajoutez le lait, la moutarde, le sel et la muscade. Mélangez bien à l'aide d'un fouet, en intégrant lentement la farine pour éviter les amas.
04 -
Incorporez délicatement les morceaux de jambon et le fromage râpé dans la pâte.
05 -
Sortez prudemment la poêle chaude du four avec des gants, faites tourner pour bien repartir le beurre fondu, puis versez la pâte dedans. Remettez immédiatement au four.
06 -
Laissez cuire environ 20 minutes, en surveillant que le centre gonfle bien et que les bords deviennent dorés.
07 -
Sortez la poêle du four et transférez délicatement votre préparation sur une assiette ou une grille pour qu'elle tiédisse avant de servir.
# Notes:
01 -
Un fouet manuel ou électrique aide à obtenir une texture homogène, sans grumeaux.
02 -
Assurez-vous que le plat ou la poêle soit bien préchauffé. C'est important pour que la pâte gonfle bien.
03 -
La muscade est optionnelle. Adaptez les épices selon vos préférences personnelles.
04 -
Un plat ou une poêle d'environ 16,5 cm est idéal pour une belle épaisseur.
05 -
N'oubliez pas de vérifier que votre ustensile est conçu pour supporter une chaleur élevée de 200°C.