Ananas et sirop coco (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour la pâte
01 -
1/4 tasse de beurre fondu
02 -
2 œufs
03 -
1/2 cuillère à café de sel
04 -
1/4 tasse de sucre en poudre
05 -
1 1/2 tasses de farine classique
06 -
1 1/2 tasses de morceaux d'ananas écrasés
07 -
2 cuillères à café de poudre à lever
08 -
1 cuillère à café de bicarbonate
→ Ingrédients pour le sirop coco
09 -
1 tasse de lait de coco
10 -
1/2 tasse de beurre
11 -
1 cuillère à café d'arôme vanille
12 -
1 tasse de sucre en poudre
# Instructions:
01 -
Dans un bol, mélanger le beurre fondu avec les œufs, le sel, le sucre, et les morceaux d'ananas. Ajouter doucement la farine avec la levure chimique et le bicarbonate jusqu'à ce que la pâte soit lisse et pas trop liquide.
02 -
Chauffez une poêle ou une plancha antiadhésive à température moyenne. Versez des portions de pâte avec une louche (env. 1/4 tasse). Retournez-les une fois que des bulles apparaissent à la surface, et dorez l'autre côté. Gardez-les au chaud avant de les servir.
03 -
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Incorporez le sucre, le lait de coco et l'arôme de vanille. Faites mijoter doucement pendant 4 minutes. Laissez refroidir et conservez dans un pot hermétique au frigo.
04 -
Servez ces crêpes encore chaudes, généreusement nappées de sirop coco légèrement tiède.