Sliders matinés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Mélange pour pain perdu
01 -
250 ml de crème liquide entière
02 -
250 ml de lait demi-écrémé
03 -
3 jaunes d'œufs
04 -
1 cuillère à soupe de cannelle
05 -
1 cuillère à café de muscade moulue
→ Garnitures pour mini-sandwichs du matin
06 -
6 belles tranches de bacon
07 -
125 ml de sirop d'érable pur
08 -
450 g de chair à saucisse nature
09 -
1 cuillère à soupe d’assaisonnement universel (type paprika + ail)
10 -
6 œufs frais
11 -
1 paquet de mini-pains briochés moelleux
# Instructions:
01 -
Prenez un grand bol et fouettez ensemble les jaunes d'œufs avec le lait, la crème, la cannelle et la muscade jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Mettez de côté.
02 -
Allumez votre plaque (ou poêle) à feu moyen. Déposez quelques tranches de bacon et faites cuire doucement en retournant de temps en temps pour qu'elles soient croustillantes comme il faut.
03 -
Prenez la chair à saucisse et aplatissez-la en une grande galette d'environ 1 cm d'épaisseur. Saupoudrez généreusement d'assaisonnement, puis faites cuire sur votre plaque jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
04 -
Cassez des œufs dans un bol, battez-les et versez-en une partie sur la plaque chaude en essayant de leur donner une forme rectangulaire. Couvrez-les d’un couvercle pour qu’ils cuisent uniformément.
05 -
Coupez les petits pains en deux. Plongez les faces intérieures dans le mélange à pain perdu, puis mettez-les sur la plaque chaude. Faites dorer de chaque côté.
06 -
Laissez un peu refroidir les ingrédients cuits, puis commencez à monter vos sliders en empilant couche par couche selon vos envies.