Courgettes et fromage fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 oignons nouveaux finement tranchés
02 -
Une poignée d'aneth hachée
03 -
2 gousses d'ail écrasées
04 -
2 tasses de courgette râpée et bien essorée
05 -
1 cuillère à soupe de zestes de citron
→ Fromages
06 -
1/3 tasse de fromage de chèvre doux
07 -
15 oz de ricotta fraîche
08 -
1/2 tasse de parmesan râpé finement
→ Épices et assaisonnements
09 -
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
10 -
1/2 cuillère à café de sel
→ Œufs
11 -
2 œufs de grande taille battus légèrement
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 180°C pour qu'il préchauffe.
02 -
Tapissez le fond d'un moule à charnière de 20 cm avec du papier cuisson, et vaporisez légèrement les côtés avec de l'huile.
03 -
Dans un grand saladier, combinez la ricotta, le parmesan, l'ail, les oignons nouveaux, l'aneth et les zestes de citron. Mélangez délicatement.
04 -
Versez les œufs battus dans le mélange de fromages. Ensuite, ajoutez les courgettes râpées avec le sel et le poivre. Mélangez jusqu'à homogénéité.
05 -
Transférez le mélange dans le moule préparé et nivelez la surface avec une spatule.
06 -
Déposez des morceaux de fromage de chèvre de façon uniforme à la surface.
07 -
Placez au four et laissez cuire environ 1 heure jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le fromage fond délicatement.
08 -
Une fois sorti du four, laissez le gâteau refroidir 10 minutes dans le moule. Défaites ensuite les côtés et servez chaud ou à température ambiante après refroidissement complet.
# Notes:
01 -
Pour calculer les glucides nets, on soustrait les fibres des glucides totaux.
02 -
Les valeurs nutritionnelles sont basées sur les ingrédients utilisés. Des variations peuvent exister.