Amande et cardamome (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits de base

01 - 125 g de beurre doux, ramolli
02 - 2 œufs frais
03 - 1 cuillère à café de vanille liquide
04 - 190 g de farine classique
05 - 1 cuillère à café rase de levure chimique
06 - 1/4 cuillère à café de sel fin
07 - 1/2 cuillère à café de bicarbonate alimentaire
08 - 30 g + 125 g de sucre en poudre
09 - 50 g d'amandes finement coupées (dans le mélange)
10 - 180 ml de lait entier à température ambiante
11 - 25 g d'amandes pour la décoration
12 - Cardamome moulue (1/2 cuillère à café)
13 - Sucre glace pour saupoudrer (à la fin)

# Instructions:

01 - Allume le four et règle-le à 180 degrés.
02 - Dans un saladier, mélange farine, levure, bicarbonate, cardamome et une pincée de sel.
03 - Ramollis bien le beurre en le battant au mixer jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
04 - Jette le sucre dans le mixeur avec le beurre et mélange jusqu'à ce que ce soit bien mousseux.
05 - Casse les œufs un à un dans ton mélange tout en battant.
06 - Verse la vanille liquide. Redonne un coup de mixeur pour l'intégrer.
07 - Ajoute un peu du mélange de farine puis un peu de lait, en alternant, et finis avec les ingrédients secs.
08 - Incorpore doucement les morceaux d'amandes dans la pâte.
09 - Enduis un moule rond d'huile ou de beurre et verse la pâte dedans.
10 - Éparpille les amandes gardées de côté sur la surface et fais cuire 30 à 35 minutes.
11 - Coupe le gâteau en tranches égales et savoure-le accompagné d'un thé.

# Notes:

01 - Pense à bien beurrer le moule pour ne pas que ça accroche.

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