Légumes colorés au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et assaisonnements
01 -
450 g d'asperges
02 -
2 courgettes
03 -
2 courges jaunes
04 -
3 gousses d'ail
05 -
6 champignons de Paris
06 -
2 cuillères à soupe de romarin frais
07 -
2 cuillères à soupe de persil séché
08 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 220°C pour bien faire dorer tous vos légumes pendant la cuisson.
02 -
Taillez les courges jaunes et courgettes en dés de 2,5 cm environ. Coupez les asperges en tronçons de 5 cm. Émincez l'ail finement. Coupez les champignons selon votre préférence.
03 -
Mettez tous vos légumes dans un plat qui va au four, en les étalant bien pour qu'ils cuisent de façon égale.
04 -
Versez l'huile d'olive sur les légumes. Ajoutez le romarin et le persil partout. Remuez bien pour que tout soit couvert d'huile et d'herbes.
05 -
Enfournez pour 30 à 40 minutes. N'oubliez pas de mélanger à mi-cuisson. Vos légumes sont prêts quand ils sont tendres et un peu dorés.
06 -
Laissez un peu refroidir vos légumes après la cuisson. Ils sont parfaits comme accompagnement ou dans vos plats préférés. Régalez-vous avec ces saveurs du jardin!