Gratin simple boeuf pommes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits de Base

01 - 450 g de viande de bœuf hachée
02 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 - 1 oignon moyen, coupé en petits morceaux
04 - 2 gousses d'ail, finement coupées
05 - 4-5 pommes de terre moyennes, en fines rondelles
06 - 180 g de cheddar râpé
07 - 50 g de parmesan râpé

→ Épices et Herbes

08 - 1 cuillère à café de mélange d'herbes séchées type italien
09 - 1/2 cuillère à café de paprika doux
10 - Une pincée de sel, ajustez à votre goût
11 - Poivre noir fraîchement moulu, au choix

→ Bases Liquides

12 - 120 ml de bouillon de légumes ou d'eau
13 - 60 ml de lait (optionnel, pour un effet crémeux)

→ Décor et Finition

14 - Persil frais haché (optionnel)

# Instructions:

01 - Allumez le four à 190°C. Prenez un plat à gratin de 23 x 33 cm et graissez-le avec un peu d'huile d'olive ou du spray de cuisson.
02 - Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, à feu moyen. Ajoutez-y la viande hachée et remuez-la jusqu'à ce qu'elle cuise uniformément et brunisse. Si du gras apparaît, vous pouvez l'enlever.
03 - Mettez les morceaux d'oignon dans la poêle, suivi par l'ail coupé. Faites sauter le tout quelques minutes, jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.
04 - Répartissez la viande préparée au fond du plat. Placez ensuite une couche de fines tranches de pommes de terre directement sur la viande. Saupoudrez le tout avec un peu de paprika, du sel, du poivre, et le mélange d'herbes italiennes.
05 - Parsemez du cheddar et du parmesan râpés sur le dessus du plat. Versez doucement un peu de bouillon autour des bords du plat, juste assez pour humidifier les pommes de terre. Si vous aimez une texture plus douce, ajoutez également un peu de lait.
06 - Couvrez le plat avec une feuille d'aluminium et laissez cuire pendant 30 minutes. Ensuite, enlevez l'aluminium et poursuivez la cuisson encore 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré, et que les pommes de terre soient tendres.
07 - Si vous le souhaitez, saupoudrez de persil avant de servir le plat bien chaud.

# Notes:

01 - Un plat chaleureux et généreux
02 - Idéal pour un dîner familial
03 - Peut être gardé au frais jusqu'à 48 heures

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