Biscuits fondants cannelle sucre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients pour les Biscuits
01 -
300g de farine
02 -
1 cuillère à soupe de levure chimique
03 -
50g de cassonade
04 -
1/4 de cuillère à café de cannelle moulue
05 -
500ml de lait fermenté
06 -
1 cuillère à café de vanille liquide
07 -
115g de beurre doux fondu
→ Pour Saupoudrer
08 -
3 cuillères à soupe de sucre
09 -
1/4 de cuillère à café de cannelle
# Instructions:
01 -
Beurrez un moule carré de 20-23 cm, puis coulez-y le beurre fondu. Préchauffez ensuite votre four à 230°C.
02 -
Dans un grand bol, combinez farine, levure, cassonade et cannelle.
03 -
Ajoutez la vanille et le lait fermenté au mélange sec. Remuez doucement jusqu'à obtenir une texture lisse. Si c'est trop sèche, versez un peu plus de lait.
04 -
Étalez la pâte uniformément sur le beurre dans le moule avec une spatule ou vos mains.
05 -
Coupez la pâte en 9 parts égales à l'aide d'un couteau, sans aller jusqu'au fond pour simplifier le retrait après cuisson.
06 -
Mélangez le sucre et la cannelle, puis parsemez-en généreusement la surface des biscuits.
07 -
Placez au four pendant environ 25 à 30 minutes. Si ça dore trop vite, couvrez avec de l'alu. Tournez éventuellement le moule à mi-cuisson pour une couleur homogène.
# Notes:
01 -
Texturé ultra fondant et moelleux
02 -
Idéal pour accompagner le café ou le goûter
03 -
Se garde dans une boîte hermétique pendant deux jours