Savoureuse quiche légumes bacon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de la tarte
01 -
Pâte à tarte (une abaisse de 23 cm)
02 -
6 gros œufs
03 -
1 tasse de crème fraîche épaisse
04 -
1 tasse de lait entier
05 -
1 tasse de fromage râpé (Emmental ou Comté, par exemple)
06 -
Une pincée de noix de muscade
07 -
Poivre (selon vos goûts)
08 -
Une pincée de sel
→ Accompagnements
09 -
1/2 tasse d'épinards sautés et bien égouttés
10 -
1/2 tasse d'oignons caramélisés
11 -
6 tranches de bacon émiettées (optionnel)
12 -
1/2 tasse de dés de jambon (optionnel)
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 190°C. Foncez une pâte sur un moule à tarte (23 cm). Taillez les bords excédentaires et piquez-la avec une fourchette pour bien l’aérer.
02 -
Placez la pâte au four pendant 8 minutes pour une cuisson à blanc. Cela aide à garder la base croustillante. Sortez du four et laissez la reposer.
03 -
Dans un saladier, battez les œufs avec le lait, la crème, le sel, la muscade et le poivre. Ajoutez le fromage et vos accompagnements choisis (comme le jambon, les épinards, ou les oignons).
04 -
Versez le tout dans la pâte précuite. Faites cuire environ 40 à 45 minutes au four. Retirez dès que le mélange est pris et une belle couleur dorée apparaît.
05 -
Après cuisson, attendez quelques instants que la quiche refroidisse. Coupez-la et savourez-la tiède. Sinon, attendez qu'elle soit complètement froide pour une dégustation à température ambiante.
# Notes:
01 -
Un plat adaptable qui convient à un repas, un brunch ou une collation.
02 -
Préparée à l'avance, elle se réchauffe parfaitement.
03 -
Se conserve jusqu'à trois jours au frais.