Délicieuse sauce satay maison (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - Lait de coco (500 ml)
02 - Cacahuètes écrasées (80 g)
03 - Beurre d'arachide onctueux (3 cuillères à soupe)
04 - Poudre d'ail (1/2 cuillère à café)
05 - Paprika moulu (1 cuillère à café)
06 - Jus de citron vert pressé (1 à 2 cuillères à soupe)
07 - Sucre de canne brun (1,5 cuillères à soupe)
08 - Sauce soja ou sauce de poisson (2 cuillères à soupe)
09 - Jus de tamarin (3 cuillères à soupe)
10 - Pâte de curry thaïlandais (1 cuillère à café)

# Instructions:

01 - Mettez tous les ingrédients sauf le jus de citron dans une casserole.
02 - Faites chauffer doucement tout en mélangeant sans arrêt, à feu moyen.
03 - Une fois la sauce épaissie légèrement, éteignez le feu et continuez de remuer pour garder une texture homogène.
04 - Pressez le citron vert et ajoutez-en le jus en dehors du feu.
05 - Utilisez chaud ou froid. Gardez dans un récipient fermé au frigo pour plus tard.

# Notes:

01 - Plat signature de la gastronomie thaïlandaise
02 - Parfait comme trempette ou avec des grillades
03 - Peut être conservé jusqu'à 7 jours au frais

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