Fromage et pain fondant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients essentiels

01 - 8 tranches de pain de campagne
02 - 6 œufs larges battus
03 - 4 grosses cuillères de beurre ramolli, à diviser
04 - 8 tranches de fromage Emmental
05 - 225 g de chair à saucisse fumée

# Instructions:

01 - Faites brunir la chair à saucisse dans une poêle non adhésive jusqu'à cuisson complète. Transférez dans un bol garni de papier absorbant. Nettoyez rapidement la poêle à l'aide d'un essuie-tout.
02 - Dans cette même poêle, utilisez 2 cuillères de beurre et chauffez à feu moyen. Ajoutez les œufs battus et commencez à les remuer doucement dès qu’ils commencent à cuire, pour obtenir des œufs brouillés moelleux. Retirez-les avant qu'ils soient complètement secs.
03 - Jetez le papier absorbant et laissez la viande dans le bol. Mélangez délicatement les œufs avec la viande cuite. Essuyez la poêle et préparez-la pour la prochaine étape.
04 - Tartinez finement un côté de chaque tranche de pain avec du beurre. Mettez une tranche, côté beurré contre la poêle. Posez une tranche de fromage, un peu du mélange viande-œufs, une seconde tranche de fromage, puis refermez avec une autre tranche de pain (beurre vers l'extérieur).
05 - Laissez cuire les sandwiches jusqu’à ce qu’un côté devienne croustillant et doré, environ 3 minutes. Retournez-les doucement et faites dorer l’autre côté.
06 - Une fois cuits, retirez les sandwiches et placez-les sur une planche. Coupez-les en deux si vous voulez. Continuez jusqu'à ce que tout soit prêt. Mangez immédiatement, tant que c'est chaud.

# Notes:

01 - Vous pouvez facilement varier en ajoutant du jambon ou du bacon, selon vos envies.
02 - Au lieu des œufs brouillés, testez avec des œufs au plat ou cuits à votre goût.
03 - Le pain grillé avec un peu de mayonnaise à la place du beurre peut être surprenant et délicieux !
04 - Ajoutez des tranches fines de tomates avec une pincée de sel et poivre pour plus de fraîcheur.

Retour