Délicieuse Soupe Pommes Saucisses (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Carottes (2 à 3 pièces)

02 - Poireau (1 tige)

03 - Pommes de terre (1 kg, type ferme)

04 - Ail (1 gousse entière)

05 - Oignon (1 oignon moyen)

06 - Beurre ou matière grasse (25 g)

07 - Crème liquide (100 ml)

08 - Bouillon de légumes (1,2 L)

09 - Saucisses (3 unités)

10 - Marjolaine (1/2 c. à café)

11 - Poivre (à doser selon votre goût)

12 - Lardons nature (50 g)

13 - Sel (à ajuster selon vos préférences)

14 - Persil (pour la finition)

15 - Noix de muscade râpée (une pincée)

16 - Baguette ou du pain artisanal

01 - Nettoyez le poireau avec soin. Épluchez les carottes, les pommes de terre, l'oignon et l'ail.

02 - Hachez menu l'ail et l'oignon. Coupez les autres légumes en petits dés.

03 - Mettez les morceaux de légumes dans une grande casserole avec le beurre ou la matière grasse, et laissez mijoter doucement.

04 - Versez le bouillon de légumes. Laissez cuire pendant une demi-heure, en ajoutant les épices, le sel et le poivre après 15 minutes.

05 - Faites colorer doucement les lardons dans une poêle. Coupez les saucisses en rondelles.

06 - Ajoutez les lardons, saucisses et crème liquide à votre soupe. Laissez chauffer doucement 5 minutes.

07 - Parsemez de persil haché sur le dessus et proposez du pain ou de la baguette pour accompagner.

01 - Un plat simple et généreux

02 - Parfait pour une soirée hivernale

03 - Se garde très bien au frigo

04 - Une soupe rustique inspirée de traditions anciennes